스시 장인: 지로의 꿈 2012

2012-09-27 81분 다큐멘터리 전체관람가
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Storyline

85세 스시 장인 지로 할아버지의 단 하나의 꿈은 ‘완벽한 스시 만들기’이다!도쿄 번화가의 중심인 긴자의 오피스촌 지하에 있는 스시 레스토랑 “스키야바시 지로”. 이곳에서는 오늘도 85세의 스시 장인 오노 지로가 피곤함도 잊은 채 완벽한 스시를 만들기 위해 고군분투하고 있다. 비록 단 10명의 손님만이 앉을 수 있는 작고 소박한 공간이지만 이곳은 세계적인 레스토랑 평가서 미슐랭가이드가 인정한 최고등급 레스토랑이다. 그리고 오노 지로는 미슐랭가이드 역사상 최고령 3스타 셰프의 기록을 갖고 있다. 평생을 그래왔던 것처럼 인생의 마지막 날까지 오늘보다 내일 더 나은 스시를 만드는 것이 바로 지로 할아버지의 꿈이다.

Details

감독 (Director)

데이빗 겔브

장르 (Genre)

다큐멘터리

개봉일 (Release)

2012-09-27

배우 (Cast)

오노 지로 수키야바시 오노

러닝타임

81분

연령등급

전체관람가

제작국가

미국

제작/배급

주요 스탭 (Staff)

로스 M. 다이너스테인 (제작자) 톰 펠리그리니 (제작자) 조이 캐리 (기획) 케빈 아이와시나 (기획) 데이빗 겔브 (촬영)

Photos

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